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IMPORTÂNCIA DA PRECISÃO NA ANALISE DE TABELA NUTRICIONAL
A apresentação precisa dos elementos que compõem um alimento é capaz de impactar diretamente na saúde dos consumidores. A partir disso, é possibilitada a identificação de produtos que podem ser nocivos ao organismo de cada indivíduo, facilitando a prevenção de efeitos colaterais que podem acarretar danos graves à saúde das pessoas suscetíveis ao problema. Desta forma, é fundamental que cada produto comercializado no mercado receba uma analise de tabela nutricional, que detalha, em taxas de peso, a presença de cada composto em um determinado alimento.
O Hidrolabor Controle de Qualidade é um laboratório especializado em serviços de avaliação de tabela nutricional e demais ensaios microbiológicos de água e alimento. Para desempenhar essas tarefas adequadamente, o laboratório conta com equipamentos de alta tecnologia e ótima estrutura na cidade de Sorocaba. O grau de qualidade proposto pelo Hidrolabor Controle de Qualidade possibilitou o reconhecimento do laboratório perante órgãos e instituições que regulamentam as atividades de análise laboratorial no país.
RISCOS DE NÃO EXECUTAR ANALISE DE TABELA NUTRICIONAL
O procedimento de analise de tabela nutricional é tratado como um requisito necessário para a circulação de alimentos no mercado. Desta forma, existem propriedades relacionadas aos produtos que devem, obrigatoriamente, receber destaque na embalagem. O caso de cada substância em particular deve ser abordado da seguinte maneira:
- glúten: alimentos que tenham a presença de glúten confirmada na analise de tabela nutricional precisam apresentar em textos legíveis, simples e destacados que possuem a substância. Caso não haja glúten na composição, a frase “não contém glúten” também precisa ser evidenciada;
- substâncias que causam alergia: assim como o glúten, os alergênicos que forem
- detectados na analise de tabela nutricional precisam estar em destaque no rótulo do produto;
- demais compostos: para os demais compostos, a apresentação dos dados obtidos na analise de tabela nutricional pode ser disposta sem grande destaque.
METODOLOGIA DE TRABALHOS DO HIDROLABOR CONTROLE DE QUALIDADE
O Hidrolabor Controle de Qualidade é capacitado para atuar em nível nacional. Além de análise de alimentos e água, o laboratório também fornece estudos sobre resíduos sólidos industriais, que auxiliam na elaboração de planos de melhoria por parte das empresas.
Para saber mais sobre Analise de tabela nutricional
Ligue para 15 3229-3216 ou clique aqui e entre em contato por email.Gostou? compartilhe!
